➡¿Qué pasa si de pronto has descongelado tu leche y descubres, con horror, que sabe raro y que los bebés no la quieren?
Lo primero que te viene a la cabeza es que la leche se ha puesto mala. Que se ha estropeado.
¿Te huele como a rancio, agrio o jabonoso?
No, no se ha puesto mala. Tranquila.
Se la puedes dar, sin problema alguno, porque mientras tus bebés no te digan nada, estupendo.
Otra cosa es que alguno de tus bebés te diga que ese sabor, no le gusta y tararí. Que la leche te la tomes tú.
Y ahora, ¿qué hay que hacer?
Por qué huele rara la leche materna
Ese olor que tiene se debe a que la leche sufre un proceso en el que se rompen sus glóbulos de grasa. Esto sucede porque la leche se preparar para poder evitar el crecimiento bacteriano excesivo y para facilitar la digestión de las grasas de la leche.
Cuando esto ocurre se activa una enzima llamada lipasa, que se encarga de la digestión de las grasas.
Y sucede cuando se congela la leche materna a -20ºC. Cuando se usa un congelador que tiene capacidad para almacenar -70ºC, se ha visto que no se activan las lipasas.
Algunas madres tienen en su leche mayor cantidad de estas lipasas que ya empiezan a romper los glóbulos de grasa poco después de haber extraído la leche. Así que ya ves, que no es algo que solo ocurra con la congelación.
Si el olor es más rancio o ácido, es posible que sea más un efecto de la oxidación, que de las lipasas. Se ha relacionado la alimentación de la madre con ácidos poliinsaturados o con el agua que toma, que pueda contener más iones libres de hierro y cobre, se podría sugerir que se podría evitar este olor con medidas dietéticas:
Este olor te lleva a rechazar darle la leche al bebé, pero algunos niños no tienen reparo alguno a consumir la leche. Se la puedes dar.
¿La leche no está mala, pero qué hacer si no la quiere tu bebé?
Me ha encantado el post de Mamá Informada en Instagram, en el que menciona 5 usos de la leche materna que quizás no conocías, y que pueden serte de utilidad para no tirar esta leche, porque enseña algunas recetas que el bebé pueda aceptar.
Es posible que este rechazo te de mucha rabia, no solo por el esfuerzo que te ha supuesto extraerla.
Nunca tires esa leche sin pensarlo. Puedes antes probar a mezclarla con otra leche fresca, hasta que consigas una mezcla aceptable para el bebé. Si no te sirve, úsala para otra cosa.
Luego las recetas que te he dicho que comentaba Mamá Informada.
Para la siguiente leche que te saques puedes realizar un escaldado de la leche.
Durante el proceso obviamente se van a perder algunos nutrientes y factores inmunológicos, pero ten en cuenta que salvo que tus niñes se alimenten sólo con leche extraída, no hay problema alguno y es una leche que superior a la de fórmula.
Antes de congelar por primera vez tu leche, hazle una cata al bebé después de congelada.
¿Cómo se hace el escaldado de la leche materna?
✅Nada más extraer la leche tienes que calentarla hasta una temperatura de unos 72.8ºC, a partir de los cuales solo tienes que mantenerla 15 segundos.
✅No se hace con la leche directamente en el cazo, sino el biberón en el agua caliente.
✅Parece más seguro hacerlo con un calienta biberones que tenga esta temperatura, o sino utilizando un termómetro de cocina largo para no quemarte con el vapor si lo haces en la cazuela.
✅Cuando la leche llega a esta temperatura, suelen salir unas burbujitas alrededor del recipiente que tiene la leche.
✅Si vas a tener que hacerlo mucho tiempo y quieres ahorrar tiempo, una idea excelente es usar biberones de acero inoxidable, y en un calienta biberones lo tienes en 2-3 minutos.
✅Si no te quieres gastar mucho dinero, hazlo con uno normal. Sólo te llevará un poco más de tiempo.
✅Luego retiras el biberón con cuidado de no quemarte, y lo enfrías rápidamente en un recipiente con agua muy fría y hielos.
✅Una vez alcanza una temperatura manejable, traspasa esta leche al recipiente donde lo vas a congelar.
Uff, me dejas más tranquila con lo que nos has dicho. Con el primer bebé ya me ocurrió y nadie me explicó esto ¿es tan difícil explicar las cosas así de fácil?. Ya sé que nadie nace enseñado y que todos tenemos que aprender, pero digo yo que la pediatra debería saberlo y máxime cuando se lo he dicho y lo único que me dice es que si he tomado algo y ha traspasado el sabor a la leche, que si esto o lo otro.
Muchas gracias por la información, lo tendré en cuenta para el próximo bebé (estamos en ello). Saludos web